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Title | 仙台伝統牛タンのたんや善治郎 |
Description | 仙台でしか味わえない昔ながらの牛たん屋「たんや善治郎」です。仙台伝統の手仕込み牛たんならではの食感と旨味をご堪能ください。牛たんお土産やお弁当もご用意しています。 |
Keywords | N/A |
WebSite | tanya-zenjirou.jp |
Host IP | 150.60.166.100 |
Location | Japan |
US$12,833,488
最終更新: 2022-08-24 08:51:29
tanya-zenjirou.jp の Semrush グローバル ランクは 824,741 です。tanya-zenjirou.jp は、推定広告収入に基づいて、US$12,833,488 の推定価値を持っています。 tanya-zenjirou.jp には、毎日約 1,480,787 人のユニーク ユーザーがアクセスしています。 その Web サーバーは Japan にあり、IP アドレスは 150.60.166.100です。 SiteAdvisor によると、tanya-zenjirou.jp は安全にアクセスできます。 |
売買価格 | US$12,833,488 |
毎日の広告収入 | US$11,847 |
月間広告収入 | US$355,389 |
年間広告収入 | US$4,264,667 |
デイリーユニークビジター | 98,720 |
注: トラフィックと収益の値はすべて推定値です。 |
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おしながき 牛たん定食 平日限定ランチ 麺類・お重類 おつまみ・一品料理 善治郎オリジナルメニュー 宮城の地酒・お飲み物 ご宴会プラン 店舗のご案内 店舗一覧 駅前本店 牛たん通り店 たんや善治郎別館 二日町店 多賀城駅店 多賀城駅店 別館 焼肉部 北根店 多賀城店 長町モール店 タピオ店 たんや善治郎立ち呑み処 お土産 --> たんや善治郎について お土産・お弁当 催事情報・新着情報 --> 会社概要 求人情報 メールでのお問い合わせ 笹かまぼこ 橋本蒲鉾店 トップへ戻る Tweet --> --> --> --> --> --> --> まろやかな旨みを引き出す --> 「旨い」を求めて、 粉塩にたどり着きました。 --> --> 善治郎では塩を挽いて「粉挽き塩」にしています。細かく挽くことでまろやかな味になり、塩の旨味が引き立ち口当たりがよくなります。 さらに塩が牛たんにもすっと浸透し馴染みます。牛たん塩焼きを美味しく食べていただくために、この一手間は欠かせません。 職人の腕の見せどころ --> 強火でパリッと焼くために 備長炭も採用。 --> --> 牛たんを美味しく焼くためには、炭火をいかに自在に操れるかがポイント。火の強さを一定に保ちながら、「強火の遠火」でパリっと中に火を通す。これが職人の腕の見せ所。 牛たん一枚一枚の厚さを見ながら焼く時間を変え、牛たんが一番美味しく焼けた頃合いでお客様にお届けします。 分厚いのに“さくっ”とした食感の秘密 --> 霜や筋の入り方を見ながら、 丁寧に切り込みを入れる。 --> --> ほど良い厚みとさくっとした歯切れの良い食感が楽しめるたんや善治郎の牛たん。職人が手切りで入れる切り込みが、「厚みがあるのにやわらかく噛みやすい」絶妙な食感を生みだします。 一枚一枚の牛たんの厚さや固さを見ながら、「ここの切り込みはこの深さ」と職人が一瞬一瞬で判断しながら丁寧に切り込みを入れています。 お客様に美味しく牛たんを食べていただくために試行錯誤を繰り返しました。その結果、自信を持ってお出しできるのは塩味である、という結論にたどり着きました。 |
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